Trung Thu ăn gì? Tổng hợp các món ăn truyền thống Trung Thu

1. Bánh Trung thu

Món ăn đầu tiên không thể bỏ lỡ dịp Rằm tháng 8 đó chính là bánh trung thu.. Những loại bánh trung thu truyền thống thường gồm có một lớp vỏ mỏng, làm bằng bột mì, ít hương vị, bao bọc khối nhân rất ngọt và hơi có dầu.

Bánh trung thu Việt Nam có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo. Vỏ bánh dẻo màu trắng, làm bằng bột nếp trộn với đường ngọt lịm, vỏ bánh nướng là bột mì dậy men trộn với trứng gà và rượu rồi nướng vàng ươm.

>>> Xem thêm: 5 thói quen vào bếp không tốt khi sử dụng dầu ăn

2. Xôi cốm

Mỗi dịp thu đến lại gợi nhắc chúng ta về hương vị cốm thơm dịu nhẹ với những hạt cốm xanh mướt. Và chắc hẳn cũng rất nhiều bạn biết đến món xôi cốm nóng hổi, dẻo thơm, ngọt dịu lại thêm chút bùi bùi, ngậy ngậy của hạt sen, dừa tươi rất hấp dẫn

Phần xôi cốm được chế biến đơn giản mà không quá cầu kì, khi ăn sẽ gợi lên mùi thơm đặc trưng của lá dứa, thích hợp để vừa nhâm nhi vừa trò chuyện cùng gia đình mình..

3. Chả cốm

Chả cốm cũng là món ngon mà người Hà Nội xưa thường dùng trong ngày lễ Trung thu. Món ăn này không chỉ kích thích bằng vị ngọt thịt, gia vị mà còn từ hương cốm mới phảng phất quyến rũ thực khách.

Mặt chả cốm được rán chín đều, săn lại, vàng giòn, nhưng bên trong vẫn giữ được độ ẩm mềm, hạt cốm bùi bùi, chấm với tương ớt cay nồng kích thích vị giác vô cùng. Đặc biệt ăn kèm chả cốm với bún đậu, rau sống, chấm cùng mắm tôm là chuẩn vị nhất đấy nhé!

4. Bánh cốm

Trung Thu là ngày lễ Tết truyền thống thích hợp để cả gia đình quay quần bên nhau, ôn lại những kỉ niệm đáng nhớ, lúc này mà được thưởng thức món bánh ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người như bánh cốm thì sẽ là gợi ý không thể phù hợp hơn.

Bánh cốm đậu xanh chuẩn vị Hà Nội với vẻ ngoài xanh mướt, vị mềm bùi, thơm lừng, ăn 1 lần là nhớ mãi thôi. Hay món bánh cốm đậu đỏ dẻo mềm đặc sản Bình Định và món bánh cốm từ bún giòn rụm, càng nhai càng thích, thử ngay khi có thời gian nhé!

>>> Tìm hiểu thêm: Top thương hiệu bếp từ ưa chuộng nhất hiện nay

5. Chè cốm

Chè cốm thanh mát, ngọt dịu, hạt cốm mềm dẻo, ăn vào bùi vị, béo ngậy vị nước cốt dừa thơm lừng, ăn ngay khi vừa nấu xong, chén chè nóng hổi là ngon nhất.

Chè cốm có đa dạng cách kết hợp khác nhau, bằng cách khéo léo thêm chút khoai môn, khoai lang, hạt sen,.. giúp món chè của bạn càng thêm đậm vị bùi béo, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích cho mà xem!

6. Món ăn chế biến từ ngó sen

Ngó sen là thứ nguyên liệu đặc trưng của mùa thu dành cho ngày tết Trung thu. Ngoài ra, ngó sen còn biểu tượng cho sự Cát Tường ăn ngó sen trong dịp tết trung thu nghĩa là sự đoàn viên.

Dùng ngó sen, hoa quế trộn vào các thức ăn tạo ra hương vị của món ăn mới, hấp dẫn và có hương vị thơm ngon hơn rất nhiều. Tiêu biểu là món gỏi ngó sen và ngó sen sào

7. Chè bưởi, mứt bưởi

Tương tự như các món ăn khác, chè bưởi, mứt bưởi cũng gắn liền với không khí đoàn viên của nhiều gia đình Việt từ xa xưa cho đến hiện tại, mỗi chén chè bưởi là sự hòa trộn mùi thơm thoang thoảng của bưởi, vị ngọt ngào, beo béo vừa đủ, ăn ngon miệng mà lại không ngấy.

Cùi bưởi được làm sạch một cách tỉ mỉ để loại bỏ vị the đắng, nấu chín mềm, sần sật cùng các nguyên liệu quen thuộc như đậu xanh, dừa nạo,.. ăn lạnh hay ăn nóng đều được nhé!

>>> Xem thêm: Bạn đã sử dụng bếp từ đúng cách chưa?

>>> Xem thêm: 5 mẹo hay khi sử dụng máy rửa bát chị em nên biết

Trên đây là 7 món ăn truyền thống trong ngày tết trung thu của gia đình Việt mà Tia Chớp Xanh gửi tới quý khách hàng.

Nhân dịp tết trung thu bạn hãy ôn lại kỉ niệm và đồng thời lưu giữ nó cho thế hệ mai sau. Ngày này cũng là ngày của đoàn viên, nếu bạn có cơ hội hãy về với cha mẹ, nấu cho các bậc sinh thành những món ăn để tỏ lòng biết ơn.