Lò nướng và lò vi sóng khác nhau như thế nào?

1. Khái niệm lò nướng và lò vi sóng

Lò nướng là thiết bị nhà bếp rất đa năng và được sử dụng vô cùng phổ biến nhờ vào sự tiện ích mà nó đem lại. Lò được thiết kế dưới dạng hình hộp chữ nhật với nguyên lý hoạt động dựa trên cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở. Khi người dùng tiến hành khởi động lò, 4 thanh điện trở được trang bị bên trong sẽ được nung nóng lên tới mức nhiệt độ mà bạn mong muốn và làm nóng thức ăn bằng nhiệt trực tiếp từ ngoài vào trong.

Lò vi sóng là thiết bị ứng dụng sóng vi ba (vi sóng) để làm nóng thức ăn siêu nhanh, chỉ trong vòng 1 phút hoặc ít hơn. Lò vi sóng sử dụng sóng vi ba có tần số cao khoảng 2.45GHz, được sản sinh từ nguồn magnetron, dẫn theo ống dẫn sáng vào khoang nấu, làm chuyển động các phân tử chất lỏng, sự chuyển động sinh ra nhiệt làm chính thức ăn từ bên trong.

2. So sánh lò nướng và lò vi sóng

Điểm giống nhau của lò nướng và lò vi sóng

- Giúp việc chế biến thức ăn trở nên thuận tiện hơn, nấu được nhiều món hơn

- Thiết kế đều có hình dạng như hộp chữ nhật.

- Cả lò nướng thùng và lò vi sóng đều được trang bị bảng nút vặn hoặc nút bấm.

Điểm khác nhau của lò nướng và lò vi sóng

Về chức năng

Lò nướng có chức năng chính là nướng chín thức ăn. Các sản phẩm trên thị trường có nhiều chế độ nướng như nướng lửa trên, nướng lửa dưới, quạt đối lưu để phù hợp với từng loại thức ăn khác nhau. Tùy thuộc vào từng loại lò, công suất và chế độ lửa thì lò nướng có thể nướng được thịt gà, cá, bánh pizza và một số loại bánh khác.

Lò vi sóng có chức năng chính là hâm nóng, rã đông thức ăn. Khi hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng thì bạn không cần cho thêm nước, không sợ đồ ăn bị khô cháy hay dính lấy nhau mà ngược lại vẫn giữ được hương vị vốn có của nó. Hiện nay một số lò vi sóng có kèm theo chức năng nướng. Tuy vậy việc nướng bánh và thức ăn bằng lò vi sóng vẫn không mang lại hiệu quả bằng việc sử dụng lò nướng.

Về công suất

Lò nướng thường có công suất cao hơn lò vi sóng. Ví dụ một lò vi sóng dùng cho gia đình từ 4-5 người thì có công suất trung bình được tính khoảng 900W trong khi lò nướng với công suất lên đến 1200W.

Về giá thành

Đối với các loại lò thông thường, giá thành của một chiếc lò nướng sẽ rẻ hơn so với một chiếc lò vi sóng. Lò nướng tầm trung cho gia đình sử dụng có giá dao động từ 800.000 đến 1.200.000 triệu đồng. Còn với lò vi sóng cơ bản thì có giá từ 1,2 triệu đến 2 triệu đồng. 

Hiện nay, cả lò nướng và lò vi sóng đều càng được cách tân bởi chất liệu hiện đại hơn, kích thước lớn hơn. Giá thành các loại lò cao cấp có dao động từ 5 triệu đến 15 triệu.

>>>Xem thêm: Những lưu ý khi đặt lò nướng dưới bếp từ

3. Những lưu ý khi sử dụng lò nướng và lò vi sóng

Đối với lò nướng

• Bất kỳ vật chịu nhiệt nào đựng thức ăn đều có thể cho vào lò nướng nhưng lưu ý không sử dụng các chất dễ cháy, dễ bắt lửa vào trong lò.
• Trong cùng một khay nướng, bạn có thể bỏ lên cùng lúc nhiều thức ăn còn dư.
• Khi không có thức ăn, lò nướng vẫn hoạt động bình thường.

Đối với lò vi sóng

• Cần sử dụng những loại dụng cụ chuyên dụng chứa thức ăn được làm từ thủy tinh hoặc sứ, không sử dụng các vật bằng kim loại hoặc các loại sứ có hoa văn kim loại và không cho đĩa bằng chất dẻo thông thường vào lò. Bởi sóng tần có thể gặp kim loại và phản xạ với nhau sẽ gây ra tia lửa điện dẫn đến cháy nổ. Nên sử dụng đĩa hình tròn hoặc oval thay cho đĩa hình chữ nhật khi cho vào lò vi sóng.
• Một đĩa quay của lò vi sóng chỉ cho phép bạn hâm nóng lần lượt từng món ăn.
• Khi lò vi sóng hoạt động nhưng trong lò không có thực phẩm, rất dễ gây ra cháy nổ. Để phòng ngừa tình trạng này, bạn nên đặt 1 ly nước cố định trong lò vi sóng.
• Nếu muốn hâm nóng thức ăn nhanh, bạn nên để thức ăn ở phần trung tâm lò vi sóng – nơi sóng vi ba tập trung nhiều.
• 

Lò nướng và lò vi sóng đều là những trang thiết bị cần có trong căn bếp gia đình. Bạn hãy xem xét nhu cầu sử dụng để lựa chọn một sản phẩm ưng ý nhất. Hiện nay, BẾP TIA CHỚP XANH vẫn đang cung câos các loại lò nướng và lò vi sóng cao cấp, hãy liên hệ ngay để được giải đáp những thắc mắc nhé.

>>>Có thể bạn quan tâm: Nguyên nhân lò vi sóng bị nhiễm điện và cách khắc phục